用炒菜锅炖猪蹄一般要2-3个钟头，即使有时间骄纵，大伙儿也无须那样虚度光阴。用电高压锅炖猪蹄一般半小时上下就好了。假如仅仅做猪脚汤立即炖上半小时猪脚就可以煮烂了，而做红烧猪脚的情况下，*先要先炖猪蹄将猪脚的鲜血除去，这个时候炖上15到25分鐘就好了。*终将着色好的猪脚放入电高压锅炖的情况下，炖上40分钟上下就可以了。
炖猪蹄的情况下会出现2次放水的全过程，一次是一开始将猪脚飞水和油沫和鲜血的全过程。这个时候将猪脚放入电高压锅压15分鐘的情况下，水一定要装满，等河面有沫，把水和沫去除，留有猪脚。二个放水流程为将上色之后的猪脚放入电高压锅，这个时候水无需放过多，类似未过猪脚就可以了。
炖猪蹄自然要用电高压锅啦，如果是用炒菜锅，那麼就得渐渐地耗哦，两三个钟头全是有可能的呢。猪脚是一种营养成分十分丰富多彩的食材，它带有丰富多彩蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，能够加快身体的基础代谢，防衰老，常常服用猪脚的女士，皮肤会更为有延展性，具备美容护理的作用。
食物：猪脚、水、姜、蒜、醋、八角、八角茴香、糖。
作法：
1、把猪脚自来水清洗下，丢入电高压锅高压上十五到二十分钟上下，水一定要满，这**程是以便去除猪脚中的鲜血，大伙儿还可以考虑到在水里边放些醋和姜用于去除臭味。这**程沸腾的情况下，会发觉水上边会出现一层沫，把水和沫去除，留有猪脚;
2、在电高压锅工作中的情况下，准备好各种各样调味品。切完葱姜，把醋、八角、八角茴香调好;
3、起油锅，加糖，快速煸炒。把猪脚放进锅中快速上色，让每一个猪脚都变为亮闪闪鲜红色。上色后放进葱姜一同油爆;
4、将早已上色的猪脚放进电高压锅内，放进调味品。在锅内添加，水类似未过猪脚就可以，别忘记放盐。电高压锅压上40分钟上下;
5、等猪脚煮开后就可以盛出摆盘开吃!
1、把解决好的猪脚劈成你喜爱的尺寸(买的情况下能够令人让你切完)，用开水煮两三分钟，把海上的蜉蝣白泡沫塑料除掉，捞出猪脚，控干电高压锅里;
2、把花生仁或是大豆一起放压力锅里，放水，水流量未过猪脚2个小手指，添加一个小茴香，一片八角茴香，少量盐，假如喜爱吃辣椒的还能够添加两三个小的辣椒干;
3、在电高压锅上挑选“熬汤”程序流程，假如爱吃炖的很差的，能够挑选“豆/蹄”程序流程;
4、等显示灯显示信息翠绿色，便是煲好啦，随后阀门下来了开启盖子，添加少量味精就可以起锅!
